Goulue era viúva, proprietária e administradora da taberna A Cabeça da Quimera, em Ciúme, Ebbing.
Ela aparece em A Torre da Andorinha e A Senhora do Lago.
E foi graças a grande ajuda de Goulue que os Ratos foram todos enterrados, porém Ciri não pôde agradece-la, pois a viúva morreu de pneumonia.
Os detalhes importantes da trama terminam aqui.